Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari

Dott.ssa Valentina Ciardiello

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La celiachia è una malattia autoimmune dovuta al glutine, una miscela di proteine tipiche del grano e di altri cerali comuni. I sintomi tipici della celiachia sono diarrea, rallentamento della...
Dott.ssa Valentina Ciardiello

Dott.ssa Valentina Ciardiello

L’intolleranza al al lattosio è una delle intolleranze più diffuse. Chi ne soffre ha un deficit, una carenza, dell’enzima lattasi deputato alla scissione del lattosio in glucosio e galattosio favorendone...
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